Dettagli del prodotto
Vinificazione:
Raccolta a mano in piccole cassette da 20 kg, fermentata con lieviti indigeni in botti di rovere francese aperte. Il 20% della fermentazione avviene con grappoli interi. Invecchiamento: 12 mesi in botti di rovere francese usate di 3° e 4° anno.
Vitigni:
Pinot Noir
Note di degustazione:
Frutti selvatici (fragole, more, ciliegia rossa), un po' di cuoio, note terrose. Super profumato. Aroma di bosco. Abbastanza complesso. Aromi: Frutti rossi (ciliegia), con un tocco floreale, abbastanza secco. Tannini ben integrati. Acidità elevata ma molto ben bilanciata. Leggero tocco di tostatura dalla botte. Con eccellente capacità di invecchiamento.
Consigli di conservare e servire:
Servire a 16ºC.
Abbinamenti:
Si sposa bene con qualsiasi piatto di carne (anatra), risotto ai funghi e qualsiasi piatto con funghi selvatici.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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