Dettagli del prodotto
Le uve provenienti dal vigneto Maria Teresa sono state trasportate in cassette della capacità di 22 kg e sottoposte ad una rigorosa cernita presso un tavolo di selezione all'ingresso della cantina. Dopo la diraspatura totale e la pigiatura in tradizionale “lagar”, il mosto è stato trasferito in tini di fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata. Al termine della fermentazione alcolica è stata effettuata una pressatura soffice. Quinta do Crasto Vinha Maria Teresa invecchiato in botti di rovere 100% nuove, 90% rovere francese e 10% rovere americano, dove è rimasto per circa 20 mesi. Il lotto finale risulta dalla migliore selezione di botti.
Vitigni:
Old Vines
Note di degustazione:
Di colore rubino intenso, colpisce al naso per la sua straordinaria complessità e freschezza aromatica, con eleganti note di cisto, bacche del Douro e spezie. Al palato parte compatto, evolvendo in un vino molto seducente, dove troviamo tannini dalla consistenza morbida in perfetta armonia con note retro nasali che ricordano i sapori freschi della foresta. Finisce in modo molto avvolgente, in perfetto equilibrio e con un'ottima persistenza. Un vino unico che esprime l'identità del secolare vigneto Maria Teresa.
Consigli di conservare e servire:
Conservazione sdraiato, lontano dalla luce diretta. Servire ad una temperatura compresa tra 16°C e 18°C.
Abbinamenti:
Questo vino accompagna finemente carni rosse, roast beef e carni alla griglia.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 96 punti Robert Parker;
. 95 punti Wine Enthusiast Magazine;
. 94 punti Wine Spectator Magazine;
. 19 punti Vinho Grandes Escolhas;
. 19 punti Revista de Vinhos;
. 17,5 punti Jancis Robinson.
Nota:
La foto mostrata è una copia di una delle bottiglie che abbiamo a disposizione per la consegna. Tieni presente che più il vino è invecchiato, più è probabile che la bottiglia presenti sporco esterno o etichette leggermente danneggiate. Ciò non significa però che il vino non sia in condizioni di essere consumato.
I vini della nostra zona rarità vengono conservati e climatizzati nel modo più corretto affinché il vino maturi correttamente in bottiglia, ma col tempo il vino evolve e cambia le sue caratteristiche.
Si consiglia di togliere con attenzione il tappo e lasciare arieggiare il vino per qualche tempo in modo da sprigionare i suoi aromi naturali. Evitare la decantazione in quanto può essere un'operazione molto aggressiva per i vini vecchi.
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