Dettagli del prodotto
Tra il 9 e il 12 settembre sono state selezionate le migliori uve di Quinta do Saião, frutto di una vendemmia attenta. Le uve sono state trasportate in cantina in pallet da 150 a 300 kg e poi raffreddate. Dopo 24 ore di macerazione delle bucce nella pressa, le uve sono state trasferite nella vasca dove la macerazione delle bucce è continuata a freddo per altri 3 giorni, seguita dall'inoculazione. La fermentazione è avvenuta per 9 giorni a temperatura controllata. Parte del vino è invecchiata per un periodo di 24 mesi in nuove botti di rovere francese e il resto è rimasto in vasche di acciaio inossidabile.
Vitigni:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinto Cão,Tinta Francisca,Sousão,Alicante Bouschet
Note di degustazione:
Rivela un aroma armonioso e complesso, che si svela poco a poco, come se dovessimo meritarci tutto ciò che è nascosto al suo interno. In bocca, il primo impatto è seguito da un'esplosione aromatica che ci accompagna per tutta la degustazione, con i tannini densi ma setosi che collegano il vino dall'inizio alla fine, in un'evoluzione di grande eleganza verso un finale di prim'ordine.
Consigli di conservare e servire:
Si consiglia di conservare in un luogo fresco, a temperatura costante (temperatura di conservazione ideale 12ºC), al riparo dalla luce e in posizione orizzontale.
Abbinamenti:
Bere a una temperatura di circa 16ºC per apprezzarne al meglio il potenziale, accompagnando piatti complessi a base di pollame, carni rosse e formaggi. Ideale per accompagnare una cena speciale o il pranzo della domenica.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 94 punti Revista de Vinhos.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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