Dettagli del prodotto
Vinificazione:
Per fare questo vino, abbiamo prima selezionato vigneti con condizioni particolari (sole, composizione del suolo, ecc.) per controllare molto attentamente l'evoluzione della maturazione delle loro uve al fine di scegliere il momento migliore per la vendemmia e selezionare solo i migliori. Nell'Adega sono state pigiate e il mosto emesso ha avuto un leggero contatto con le bucce e chiarificato per 18-24 ore. La fermentazione alcolica è avvenuta a 15ºC, poi il vino è maturato in botti di rovere francese con “bâtonnage sur lies” per alcuni giorni. Tutto il processo di vinificazione è stato effettuato con uve separate. Dopo un'analisi sensoriale dell'evoluzione di ogni vino, in primavera, è stato deciso e composto il blend finale. Questo vino finale è stato imbottigliato e poi riposato per 3 mesi in bottiglia nella nostra cantina.
Vitigni:
Roupeiro,Antão Vaz,Arinto,Verdelho
Note di degustazione:
Brillante, sfumato di verde con bagliori dorati. Aroma intenso, complesso ed elegante di frutta tropicale, ananas con un pizzico di vaniglia e bella quercia francese. Al palato ricco, armonico ed equilibrato. Morbido e fresco con una persistenza di agrumi e frutta tropicale.
Consigli di conservare e servire:
Può essere servito giovane ma è più buono dopo 3-4 anni. Va servito freddo a 12-14ºC.
Abbinamenti:
Ottimo con piatti di pesce o arrosti di carne.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 84 punti Revista de Vinhos;
. 16 punti Vinho Grandes Escolhas;
. Medaglia d'Oro Mundus Vini 2026.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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