Dettagli del prodotto
Vinificazione:
Raccolta a mano in cassette da 15 kg nelle prime ore del giorno. Le uve selezionate vengono pigiate e pressate in poco tempo a basse pressioni. Il mosto a goccia viene decantato per 72 ore. La fermentazione alcolica avviene per 3 settimane a 10 °C in piccole vasche di acciaio inox. Affinamento parziale in legno per 6 mesi con bâtonnage. Dopo l'imbottigliamento, il vino affina per 6 mesi in bottiglia.
Raccolta a mano in cassette da 15 kg nelle prime ore del giorno. Le uve selezionate vengono pigiate e pressate in poco tempo a basse pressioni. Il mosto a goccia viene decantato per 72 ore. La fermentazione alcolica avviene per 3 settimane a 10 °C in piccole vasche di acciaio inox. Affinamento parziale in legno per 6 mesi con bâtonnage. Dopo l'imbottigliamento, il vino affina per 6 mesi in bottiglia.
Vitigni:
Antão Vaz,Arinto,Verdelho
Note di degustazione:
Colore paglierino con sfumature verdognole. Profumo complesso e sottile con note tostate. Armonico e goloso con acidità molto ben integrata, strutturato e con un finale lungo che regala sensazioni uniche.
Consigli di conservare e servire:
Servire a 10º/12ºC. Tenere la bottiglia in posizione orizzontale.
Abbinamenti:
Si abbina perfettamente a pesce alla griglia, frutti di mare e carni bianche.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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