Dettagli del prodotto
Piantate in un terreno caratterizzato da scisto e granito, le uve sono a regime di produzione integrata, essendo state raccolte secondo il loro perfetto stato di maturazione. Raccolta manuale, in cassette da 20Kg, e durante la notte, permettendo una selezione più attenta e preservando meglio gli aromi. In cantina la pigiatura è diretta a grappolo intero, decantazione a freddo senza additivi. Fermentazione alcolica spontanea e fermentazione malolattica parziale. Poco intervento nell'intero processo e basso contenuto di solforosa. Affinamento per 12 mesi in botti di rovere francese.
Vitigni:
Antão Vaz,Arinto,Verdelho,Encruzado
Note di degustazione:
Colore giallo-oro agrumato. Intenso con note di agrumi, quasi ananas e leggere note di legno ben integrate. Attacco denso con struttura, acidità fresca ed equilibrata e buona persistenza.
Consigli di conservare e servire:
Conservazione Sdraiati ad una temperatura di 15°C. Servire ad una temperatura di 10-12°C.
Abbinamenti:
Ideale da abbinare a tutti i piatti di pesce, frutti di mare e alcuni piatti di carne magra.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 18 punti Vinho Grandes Escolhas;
. 17,5 punti Revista de Vinhos.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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