Dettagli del prodotto
Vinificazione:
Controllo della maturazione per ottenere il miglior equilibrio tra intensità e freschezza. Uve raccolte a mano in piccole cassette da 40L. Ricevimento in cantina con selezione, diraspatura totale e pigiatura immediata. Fermentazione con controllo della temperatura intorno ai 16ºC, utilizzando processi di pigiatura e pressatura molto delicati in atmosfera inerte. Parte del lotto è stato fermentato in botti di rovere francese, invecchiato fino alla primavera dell'anno successivo, con fecce fini - "bâtonnage".
Vitigni:
Gouveio,Rabigato,Viosinho,Arinto
Note di degustazione:
Vino bianco dal colore giallo paglierino con grande complessità aromatica. Note molto fresche di frutta esotica e agrumi, bilanciate da note tostate derivanti dall'affinamento in botte. In bocca ha una consistenza avvolgente e morbida, con un buon equilibrio con un retrogusto ampio e lungo.
Consigli di conservare e servire:
Bottiglie distese orizzontalmente in un luogo ventilato e buio, tra 12 e 13ºC. Si consiglia di servire a una temperatura di 10-12ºC.
Abbinamenti:
Vino gastronomico, da abbinare a piatti di pesce, come il baccalà al forno, formaggi morbidi di pecora o carni bianche.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 88 punti Revista de Vinhos;
. 17 punti Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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