Dettagli del prodotto
Vinificazione:
Le uve vengono diraspate, non pigiate, e inviate ai “vinimatici” per 6-10 ore a una temperatura controllata che non supera i 12ºC. Quindi vengono pressate e inviate in una camera refrigerata per la fermentazione a temperatura controllata (da 13 a 15º C). Il mosto invecchia in barriques nuove di rovere francese, segue il periodo del “bâtonnage”.
Le uve vengono diraspate, non pigiate, e inviate ai “vinimatici” per 6-10 ore a una temperatura controllata che non supera i 12ºC. Quindi vengono pressate e inviate in una camera refrigerata per la fermentazione a temperatura controllata (da 13 a 15º C). Il mosto invecchia in barriques nuove di rovere francese, segue il periodo del “bâtonnage”.
Vitigni:
Antão Vaz
Note di degustazione:
Aromi di frutta tropicale, spezie e vaniglia. Vellutato e untuoso, con acidità equilibrata e tannini morbidi.
Consigli di conservare e servire:
Servire a 10º C.
Abbinamenti:
Ottimo con piatti di pesce affumicato e pernici in salsa di aceto.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 17,5 punti Vinho Grandes Escolhas;
. Medaglia d'Oro Challenge International du Vin 2013 (Altre annate).
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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