Dettagli del prodotto
Diraspatura totale seguita da macerazione prefermentativa a 8ºC. Successiva fermentazione in torchio a temperatura controllata di 24ºC. Invecchiato per 40 mesi in botti nuove di rovere francese. Affinato per 24 mesi in bottiglia.
Vitigni:
Alicante Bouschet
Note di degustazione:
Colore intenso con aromi di frutta nera e spezie, note balsamiche, mentolate e affumicate. Al palato è fresco, con acidità equilibrata e spiccata mineralità. I tannini sono presenti, ma ammorbiditi dal prolungato affinamento in botte, ancora una volta con note affumicate e speziate. Un finale molto lungo e persistente.
Consigli di conservare e servire:
Bottiglie coricate in posizione orizzontale, in luogo aerato e buio, a una temperatura compresa tra 12 e 13ºC. Va servito ad una temperatura compresa tra 16 e 17ºC.
Abbinamenti:
Piatti di carne, piatti di pesce piccanti, formaggi, insaccati.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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