Dettagli del prodotto
L'uva viene raccolta a mano e selezionata sul campo, e trasportata in cantina in poco tempo in cassette da 18 kg. Dopo una leggera macerazione delle bucce a bassa temperatura, l'uva viene pressata, seguita da una fermentazione alcolica a temperatura controllata tra 16°C e 18°C. Il vino viene imbottigliato durante la fermentazione, completando in bottiglia. Questo è il modo tradizionale di fare il Vinho Verde, un metodo usato dai nostri antenati. È un vero "Pet-Nat". Il vino non è stato stabilizzato o filtrato, quindi il risultato finale è un vino dall'aspetto torbido, con alcune particelle rimaste in sospensione, che contribuiscono a una sensazione in bocca intensa e fresca.
Vitigni:
Loureiro,Fernão Pires
Note di degustazione:
Casal de Ventozela Pet Nat, in quanto vino naturale, ha un profilo irriverente, incontrollabile e spontaneo, con il risultato finale lasciato a Madre Natura. Cerchiamo quindi di intervenire il meno possibile nella sua fermentazione e finitura. In questa vendemmia, ha sviluppato un profilo tropicale, con salinità e freschezza persistente, dove la nostra vicinanza all'Oceano Atlantico ha giocato un ruolo importante.
Consigli di conservare e servire:
Si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra 8ºC e 10ºC.
Abbinamenti:
Ideale per accompagnare piatti a base di pesce, frutti di mare, carni bianche e insalate.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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