Dettagli del prodotto
Le uve sono state raccolte manualmente. In cantina l'uva è stata diraspata, la pigiatura - passiva - è stata il risultato del trasporto al magazzino. Un giorno e mezzo di macerazione prefermentativa e poi fermentato ad una temperatura di 25º C. La trasformazione malolattica lo ha portato in un deposito di cemento. Matura in botti usate di rovere francese (87%) e americano (13%). Ha riposato per altri 6 mesi in vasi di acciaio inox fino all'imbottigliamento. Per preservarne la qualità è stato imbottigliato senza trattamenti che potrebbero dar luogo alla formazione di un deposito naturale.
Vitigni:
Aragonêz
Note di degustazione:
Si presenta di colore rubino carico, all'olfatto presenta note di frutta rossa matura, legnose e mentolate e piacevoli sentori di cuoio. Legno ben integrato che porta spezie dolci e affumicate, il tutto basato su una base calcarea. In bocca è spigoloso ed elegante, di accattivante corpo e freschezza, strutturato, con tannini robusti ma delicati. Il finale è avvolgente e prolungato.
Consigli di conservare e servire:
Anche se può essere consumato subito, ha il potenziale per evolversi per molti anni in bottiglia, a patto che sia correttamente conservato. Aperto 3 ore prima di essere servito. Consumare ad una temperatura di 16º C – 18º C.
Abbinamenti:
Questo vino accompagna finemente carni rosse, roast beef e carni alla griglia.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 18,5 punti Revista de Vinhos.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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