Dettagli del prodotto
Vinificazione:
Uve delle isole di São Miguel e Pico, vendemmia manuale, selezione su tavolo di cernita, diraspatura parziale (30% grappolo intero), fermentazione spontanea, 30 giorni di contatto con le bucce. 6 mesi di maturazione in botte neutra e 2 anni di affinamento in bottiglia.
Vitigni:
Saborinho
Note di degustazione:
Aperto, colore granato, naso molto intenso, molta personalità, aromi di fragola selvatica acida, note terrose, tartufo con una spruzzata di iodio e mare. In bocca ha corpo medio, molto strutturato, salato, acidità sempre presente, si ripetono iodio e terra.
Consigli di conservare e servire:
Stoccaggio Sdraiati al riparo dalla luce diretta. Servire ad una temperatura di 16-18°C.
Abbinamenti:
Piatti di pesce complessi ed eleganti piatti di carne dove l'acidità manca e dove lo iodio e il mare, o la terra e il tartufo sono note dominanti.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 94 punti Revista de Vinhos.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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