Dettagli del prodotto
Fermentazione spontanea sulle bucce in anfore di argilla ricoperte di cera d'api. Affinato sur lie per tre mesi prima dell'imbottigliamento. La secolare tradizione del palhete prevede la fermentazione insieme di uve bianche e rosse per un prodotto finale a metà tra un rosato scuro e un rosso chiaro.
Vitigni:
Loureiro,Vinhão
Note di degustazione:
Una miscela di uve autoctone bianche Loureiro e rosse Vinhão, fermentate a secco con lievito ambiente in anfora di argilla rivestita di cera d'api. All'inizio è leggermente funky, con una terrosità salina-erboristica che completa il suo profumo di petali di rosa essiccati e pot-pourri. La veste rosso pallido suggerisce mirtilli rossi e melograno, ma una carnosità affumicata lo riporta con i piedi per terra. Argilloso, quasi, a riflettere il suo vaso in cui è nato, come se il vino portasse avanti un profondo dialogo tra frutta e fuoco, terra e mare.
Consigli di conservare e servire:
Servire a 10ºC.
Abbinamenti:
Da abbinare a pesce, alla griglia o al forno, merluzzo con panna, crostacei, sushi, insalate e frutta.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 18 punti Revista de Vinhos.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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