Dettagli del prodotto
Una volta pigiate le uve, inizia la fermentazione che trasforma lo zucchero naturale del succo d'uva in alcol. In questo momento le bucce dell'uva devono essere costantemente immerse nel vino in fermentazione affinché rilascino le sostanze naturali che conferiscono struttura, colore e sapore al vino. Per i vini più prestigiosi di Delaforce questo viene fatto calpestando i piedi, un metodo costoso ma molto efficace.
Vitigni:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Sousão
Note di degustazione:
Molto aromatico, molte note speziate, di lampone accanto a un leggero floreale. Corpo medio, con attraenti toni agrumati in bocca, ottima acidità, bella presenza. Bello, con tannini morbidi, molto fresco e stuzzicante.
Consigli di conservare e servire:
Conservare orizzontalmente a ± 15º C, temperatura costante. Meglio servito a 15 - 18ºC.
Abbinamenti:
Può essere apprezzato come aperitivo o in qualsiasi altra occasione. Accompagnamento ideale per noci, formaggi o dessert.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 91 punti Robert Parker;
. 17,5 punti Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
La foto mostrata è una copia di una delle bottiglie che abbiamo a disposizione per la consegna. Tieni presente che più il vino è invecchiato, più è probabile che la bottiglia presenti sporco esterno o etichette leggermente danneggiate. Ciò non significa però che il vino non sia in condizioni di essere consumato.
I vini della nostra zona rarità vengono conservati e climatizzati nel modo più corretto affinché il vino maturi correttamente in bottiglia, ma col tempo il vino evolve e cambia le sue caratteristiche.
Si consiglia di togliere con attenzione il tappo e lasciare arieggiare il vino per qualche tempo in modo da sprigionare i suoi aromi naturali. Evitare la decantazione in quanto può essere un'operazione molto aggressiva per i vini vecchi.
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