Dettagli del prodotto
Le uve vengono raccolte manualmente a settembre in cassette da 20 kg. In cantina prima di essere pigiate, trascorrono 12 ore in una camera di raffreddamento a 10ºC seguita da una leggera pressione in una pressa verticale. La fermentazione avviene con lieviti indigeni e il vino matura in botti e vasche di rovere per 9 mesi. Durante il processo di maturazione il vino non viene movimentato per rispettare il carattere delle uve. Prodotto da una parcella a Mêda (Douro Superior) che fornisce vini di colore aperto con aromi eleganti con buona acidità se piantati in altitudine. Parte della fermentazione avviene in botti di rovere francese usate a 25º c. Matura durante 9 mesi in botti.
Vitigni:
Tinto Cão,Tinta Barroca
Note di degustazione:
Color salmone brillante. Il profumo è fresco, complesso e intenso. Molta frutta matura con una speciale proiezione di ribes e lampone. Al palato il vino è elegante e strutturato con finale persistente.
Consigli di conservare e servire:
Servire alla temperatura di 11/12°C.
Abbinamenti:
Ottimo con frutti di mare, pesce fresco alla griglia, carni bianche o come aperitivo.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 17 punti Vinho Grandes Escolhas;
. 16 punti Revista de Vinhos.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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