Dettagli del prodotto
Le uve sono state raccolte a mano e selezionate dalle zone più alte del vigneto Quinta do Sairrão e all'arrivo nella tenuta. Successivamente sono stati pigiati sofficemente insieme ai raspi in una pressa pneumatica, separando il mosto fiore dalle prime spremiture. Segue un lungo travaso a freddo, al termine del quale si svolge la fermentazione alcolica, indotta da lieviti selezionati a temperatura controllata tra i 12ºC ei 16ºC. Durante il periodo di tempo che intercorre tra la fermentazione alcolica e la preparazione della miscela finale, i vini che compongono Vinha Grande Rosé sono stati sottoposti a numerose degustazioni e ad un'attenta selezione. La miscela finale è stata imbottigliata dopo la chiarificazione e maturata in bottiglia prima di essere immessa sul mercato.
Vitigni:
Touriga Nacional
Note di degustazione:
Ha una tonalità pallida con lievi sfumature rosa. Con un bouquet intenso, prevale l'eleganza dei frutti rossi, come fragola, lampone e ciliegia, insieme a note floreali di fiori d'arancio, oltre a lievi sentori di frutti tropicali, come ananas e litchi. al palato ha un'ottima acidità, mostrando anche un'elegante struttura e una cospicua presenza di frutta rossa. ha un finale lungo ed elegante.
Consigli di conservare e servire:
La piena qualità di questo vino si rivela 12 mesi dopo la vendemmia, e la bottiglia va conservata coricata, in luogo fresco e asciutto, ad una temperatura compresa tra 12ºC e 15ºC, al riparo dalla luce. Questo vino non necessita di travasi e va stappato un po' prima di essere servito, in modo che possa respirare e sviluppare tutto il suo potenziale. Va servito freddo tra 8ºC e 10ºC.
Abbinamenti:
Ottimo aperitivo o accompagnamento di pasti leggeri a base di pesce e frutti di mare, insalate, pasta e anche alcune carni bianche.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 88 punti Revista de Vinhos;
. 17,5 punti Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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