Dettagli del prodotto
Gli aromi floreali di rose selvatiche e viole che sono così prominenti in Nirvana sono il segno distintivo delle uve coltivate a Dow's Quinta da Senhora da Ribeira, una bellissima proprietà esposta a sud di 26 ettari situata nel remoto Douro Superior. I tannini morbidi e maturi, la trama intensa e il finale secco presenti nel Nirvana di Dow provengono da una combinazione di vecchi vigneti, la grande percentuale di Touriga Franca e Touriga Nacional e il terroir speciale di Dow's Quinta do Bomfim. I vini di questo vigneto sono stati parte integrante di tutti i grandi Porto Vintage di Dow's prodotti nell'ultimo secolo, compreso l'acclamato Porto Vintage 2007 di Dow's recentemente premiato con ben 100 punti da The Wine Spectator.
Vitigni:
Traditional grape varieties
Note di degustazione:
Riconoscendo il grande fascino di questo abbinamento perfetto supportato dal crescente interesse e fascino per il cioccolato fondente, Dow's ha deciso, insieme all'aiuto della Flanders Taste Foundation in Belgio, di creare un Porto che fornisse l'abbinamento perfetto. Sulla base di questi risultati, il panel della Flanders Taste Foundation (che comprende un rispettato giovane cioccolatiere, un esperto di abbinamenti gastronomici, un ex chef stellato Michelin e un noto sommelier) ha prodotto un rapporto di analisi degli abbinamenti alimentari per definire la migliore combinazione.
Consigli di conservare e servire:
Temperatura di servizio da 15ºC a 16ºC.
Abbinamenti:
Il Nirvana di Dow si abbinerà bene con la maggior parte del cioccolato fondente, anche se le migliori combinazioni si trovano con il cioccolato fondente originario di Ecuador, Perù, Uganda e Costa Rica con un contenuto di cacao compreso tra il 60 e il 75%.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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