Dettagli del prodotto
Viene vinificato utilizzando il metodo tradizionale del vino Porto. L'uva raccolta a mano viene sofficemente pigiata e, dopo parziale diraspatura, fermentata con macerazione che consente l'estrazione delle migliori componenti delle bucce. L'intero processo avviene sotto stretto controllo sia della temperatura che della densità del vino, consentendo all'enologo di scegliere il momento ideale per l'aggiunta di alcol di vino, fondamentale per arrestare la fermentazione e mantenere la naturale dolcezza del vino Porto. Tale momento dipende dai vitigni, dallo stadio di maturazione e dai livelli di dolcezza finale richiesti. I vini selezionati per la miscela finale di questo vino Porto riserva rimangono nel Douro dopo la vendemmia e vengono portati nelle tradizionali logge Porto Wine dell'azienda a VNGaia la primavera successiva dove maturano in botti di rovere. Da diversi anni i vini subiscono numerosi travasi, analisi e degustazioni che ne monitorano l'affinamento, la preparazione degli assemblaggi, nonché rinfrescamenti ed eventuali aggiustamenti quando la degustazione lo riterrà determinante. La miscela finale è composta da vini di età e origini diverse per ottenere una coerenza di stile e qualità tipica della Riserva Porto Ferreira Dona Antónia. I vini selezionati variano solitamente tra i 4 ei 12 anni di età, raggiungendo un'età media di circa 7 anni.
Vitigni:
Touriga Franca,Touriga Nacional,Tinta Barroca,Tinta Roriz,Tinto Cão,Tinta Amarela
Note di degustazione:
Ha un bel colore rosso, con intense sfumature brune che ricordano la sua lenta maturazione in legno. Il profumo è intenso e ricco con sentori di frutta molto matura (prugna, albicocca e marmellata) e note floreali. Complesso, le sue note speziate e di nocciola derivano dall'evoluzione in legno di rovere, attraverso l'ossidazione In bocca, è un vino corposo e ricco di sapore, estremamente ben equilibrato, che unisce l'eleganza con un finale delicato ma persistente.
Consigli di conservare e servire:
La bottiglia deve essere conservata in posizione verticale, evitando la luce diretta e l'umidità eccessiva, idealmente a una temperatura costante di 16ºC-18ºC. è pronto da bere e non migliorerà se conservato a lungo. Servire tra 12ºC-16ºC.
Abbinamenti:
È un vino Porto molto versatile. È ottimo servito da solo, accompagnando primi piatti selezionati o come vino da dessert. Accompagna magnificamente anche la maggior parte dei dolci, dessert e formaggi. Servire leggermente freddo per un apprezzamento più completo.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 92 punti Wine Spectator Magazine;
. 89 punti Stephen Tanzer;
. 88 punti CellarTracker;
. 86 punti Wine Enthusiast Magazine;
. 16 punti Revista de Vinhos;
. Medaglia d'Argento Concours Mondial de Bruxelles 2014;
. Raccomandato Decanter World Wine Awards 2014;Medaglia d'Oro Vinalies Internationales 2013;
. Medaglia d'Oro Vinalies Internationales 2011;
. Medaglia d'Oro Vinalies Internationales 2010;
. Medaglia d'Argento Challenge International du Vin 2009;
. Medaglia d'Argento International Wine Challenge 2009;
. Medaglia d'Argento Vinalies Internationales 2009;
. Medaglia di Bronzo Challenge International du Vin 2008;
. Medaglia di Bronzo Decanter World Wine Awards 2008;
. Medaglia di Bronzo Decanter World Wine Awards 2007;
. Medaglia d'Argento Vinalies Internationales 2007.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
16 points·Ferreira Dona Antonia Reserve Port
expand_moreCherries and soft fruit, confectionery, Earth and powder, raisins, caramel abaunilhado, spices. Full-bodied, with tannins alive to give good roughness, profile young, wide mouth and long end.