Dettagli del prodotto
Questo vino è prodotto solo in annate di eccezionale qualità e scelto tra le migliori parcelle di Alicante Bouschet nel vigneto Carapetos. Pigiato a piedi e dopo la fermentazione nelle lagares viene affinato in due tini di legno numerati 3 e 4 per 24 mesi. Affina poi per ulteriori 24-36 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.
Vitigni:
Alicante Bouschet,Trincadeira
Note di degustazione:
Di colore molto scuro, denso e strutturato in un aroma chiuso di frutta nera e composti fenolici color menta. Bocca piena di materia, trama serrata, molto corpo e freschezza con un tocco balsamico, austero e pieno di carattere.
Consigli di conservare e servire:
Servire a una temperatura di 16ºC a 18ºC.
Abbinamenti:
Ideale con carni rosse e formaggi piccanti.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 97 punti Robert Parker;
. 94 punti Revista de Vinhos;
. 18,5 punti Vinho Grandes Escolhas;
. 18,5 punti Jancis Robinson.
Nota:
La foto mostrata è una copia di una delle bottiglie che abbiamo a disposizione per la consegna. Tieni presente che più il vino è invecchiato, più è probabile che la bottiglia presenti sporco esterno o etichette leggermente danneggiate. Ciò non significa però che il vino non sia in condizioni di essere consumato.
I vini della nostra zona rarità vengono conservati e climatizzati nel modo più corretto affinché il vino maturi correttamente in bottiglia, ma col tempo il vino evolve e cambia le sue caratteristiche.
Si consiglia di togliere con attenzione il tappo e lasciare arieggiare il vino per qualche tempo in modo da sprigionare i suoi aromi naturali. Evitare la decantazione in quanto può essere un'operazione molto aggressiva per i vini vecchi.
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