Détails du produit
Après la seconde fermentation en bouteille le vin est élevé en cave sur les levures pendant une durée de 24 à 36 mois à une température constante de 12°C et retrouve ainsi le parfait équilibre entre richesse, goût et élégance. Pour l'élimination de la levure procéder au remuage pendant 2 mois. Le dégorgement glacé libère la levure puis ajoute une petite quantité de liqueur d'expédition pour finir le vin. Après une période de deux mois après tout ce processus, une bouteille de vin mousseux est prête à entrer sur le marché. Nous vous conseillons de ne pas retarder leur consommation de plus de 10 mois après votre achat.
Cépages:
Sauvignon Blanc,Baga
Notes de dégustation:
Arôme élégant avec des notes de fruits à chair blanche, un peu de minéral et de biscuit léger. La bouche veloutée, associée à des bulles très fines et une acidité subtile donnent à ce caractère très pétillant et raffiné.
Conseils de stocker et servir:
Il doit être servi à 6-8ºC.
Pairing alimentaire:
Spécial à l'apéritif avec des plats de la mer comme les huîtres et le saumon fumé.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 90 points Revista de Vinhos;
. 17 points Vinho Grandes Escolhas;
. Recommandé Decanter World Wine Awards 2013.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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