Détails du produit
Vinification:
Les raisins récoltés au moment optimal de maturation pour la préparation du vin mousseux, fermenté, après égrappage total, dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, suivie de la fermentation malolactique après distillation. L'élaboration, suivant la méthode classique, a commencé en mars avec le tirage, et la re fermentation a eu lieu au sous-sol pendant 20 jours à 15 ºC, suivie d'une période de vieillissement en bouteille, sur lies, de 45 mois, pour le premier lot , en décembre.
Les raisins récoltés au moment optimal de maturation pour la préparation du vin mousseux, fermenté, après égrappage total, dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, suivie de la fermentation malolactique après distillation. L'élaboration, suivant la méthode classique, a commencé en mars avec le tirage, et la re fermentation a eu lieu au sous-sol pendant 20 jours à 15 ºC, suivie d'une période de vieillissement en bouteille, sur lies, de 45 mois, pour le premier lot , en décembre.
Cépages:
Baga
Notes de dégustation:
Ton d'agrumes fumé, très doux et doux et une touche de fruits rouges. Corps moyen, mousse épaisse et ferme avec une acidité bien concentrée, finale rafraîchissante et sérieuse.
Conseils de stocker et servir:
A boire à une température de 8°C.
Pairing alimentaire:
Excellent à l'apéritif, et avec des repas légers et des rôtis ou même des desserts.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 17 points Vinho Grandes Escolhas.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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