Détails du produit
Les raisins ont été vendangés à la main en août et septembre tôt le matin pour assurer une qualité optimale. Ils sont immédiatement allés à la cave où ils ont été sélectionnés à la main pour la dernière fois, puis broyés et pressés doucement avec une courte macération de presse. La première presse qui en résulte subit une décantation statique à froid. Le moût fermente ensuite lentement dans des cuves en acier inoxydable à des températures comprises entre 13°C et 14°C.
Cépages:
Antão Vaz,Roupeiro,Viosinho,Verdelho
Notes de dégustation:
Un vin limpide et lumineux, affichant une robe engageante aux reflets citronnés marqués de reflets jaunes. Le nez a une grande intensité de fruits, principalement de fruits tropicaux complétés par des notes d'agrumes et une légère touche grillée. Rond en bouche, avec un goût riche de fruits tropicaux, de pêche, de fruit de la passion et des notes de miel. Acidité bien équilibrée avec une bonne structure, une texture huileuse et une finale fine mais très persistante.
Conseils de stocker et servir:
Servir à 10-12°C.
Pairing alimentaire:
Parfait à l'apéritif, il se marie bien avec des crustacés épicés ou des viandes blanches grillées et des plats de légumes de la diète méditerranéenne.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 86 points Revista de Vinhos;
. 16,5 points Vinho Grandes Escolhas.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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