Détails du produit
Ce vin exprime le caractère unique de nos vieilles vignes, préservant la biodiversité viticole et perpétuant l'histoire des cépages ancestraux. L'exposition au soleil du sud influence les notes aromatiques des vins, assurant une maturation plus intense et homogène des raisins. Bénéficiant d'un ensoleillement plus important tout au long de la journée, les vignes développent des fruits plus riches en sucres et en composés phénoliques, donnant naissance à des vins plus corsés et structurés, aux arômes plus expressifs, plus intenses et complexes, mettant en valeur des fruits noirs comme la cerise noire, ainsi que des nuances florales et épicées. Élevé pendant 24 mois en fûts neufs de chêne français de 225 litres.
Cépages:
Field Blend
Notes de dégustation:
Au nez, les notes florales dominent, notamment la violette – fruit de la forte proportion de Touriga Nacional – mêlées à des fruits noirs mûrs, des épices noires et des arômes de chêne neuf. En bouche, le fruit s'épanouit, le chêne adoucit les tanins et les épices prennent toute leur ampleur. Quinta dos Loivos Sul offre une finale précise, persistante et intense.
Conseils de stocker et servir:
Température de service entre 17ºC et 18ºC.
Pairing alimentaire:
Intense et ferme, il s'accorde particulièrement bien avec les plats aux saveurs prononcées, comme le chevreau rôti au four ou les viandes maturées.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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