Détails du produit
Les raisins Alvarinho sans pourriture noble, comme dans le processus de production du vin Amarone, sont déshydratés pour concentrer les sucres et les acides. Après 3 à 4 semaines, ils sont pressés et le moût obtenu, avec une forte concentration de sucres, fermente et vieillit pendant un an dans des fûts de bois neufs. Le vin est mis en bouteille après une période minimale de 6 mois dans des cuves en acier inoxydable.
Cépages:
Alvarinho
Notes de dégustation:
Couleur intense. Arôme puissant avec des notes de bois, de miel et de fruits mûrs. Il est corsé et très persistant.
Conseils de stocker et servir:
Il est recommandé de servir le vin frais, autour de 10-12ºC.
Pairing alimentaire:
L'Alvorone peut être dégusté avec ou sans nourriture. Son élevage en fûts de chêne et son acidité lui confèrent le profil idéal pour accompagner des plats traditionnellement associés aux vins rouges. Il accompagne parfaitement les poissons gras, les viandes rouges comme la chèvre ou l'agneau, les viandes de gibier et les viandes blanches comme la dinde, le canard et le poulet. Il se marie également bien avec les sauces à la crème ou aux champignons. L'Alvorone est également un bon choix pour accompagner la cuisine asiatique et méditerranéenne.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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