Détails du produit
Les raisins sont vendangés manuellement dans des caisses de petite capacité et transportés à la cave dans un court laps de temps. Après le pressurage et l'avant fermentation à température contrôlée, le moût a été décanté pendant 48 heures. La fermentation s'effectue essentiellement en cuves inox à très basse température (seulement 15% du volume total fermente en fûts de chêne usagés), et les lies fines sont conservées jusqu'au début du mois de mai.
Cépages:
Alvarinho
Notes de dégustation:
Couleur citronnée, saveur élégante et pleine qui grandit dans le verre, devenant de plus en plus persistante. La saveur est corsée, fraîche et complexe avec une grande complexité finale.
Conseils de stocker et servir:
Il est conseillé de servir à une température de 8 à 10°C.
Pairing alimentaire:
Idéal à l'apéritif ou pour accompagner des plats de fruits de mer, des plats de poisson ou de volaille.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 93 points Revista de Vinhos;
. 92 points Robert Parker;
. 17,5 points Vinho Grandes Escolhas;
. Médaille d'Argent International Wine & Spirit Competition 2015 (Autres millésimes);
. Médaille d'Argent International Wine Challenge 2015 (Autres millésimes).
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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