Détails du produit
Les raisins, vendangés à la main, sont triés sur un tapis de tri à l'entrée du chai. Ils sont ensuite égrappés et foulés, puis transférés dans des cuves en acier inoxydable thermorégulées pour les fermentations alcoolique et malolactique. La macération, selon la technique du délestage, dure environ 20 jours. Le vin est ensuite élevé 36 mois en fûts de chêne français de 225 litres (neufs et d'occasion). L'assemblage final vieillit 8 ans supplémentaires en bouteille avant d'être commercialisé.
Cépages:
Touriga Nacional,Cabernet Sauvignon,Merlot
Notes de dégustation:
Robe rubis profond avec un cœur complètement opaque. Arômes très intenses de fruits noirs comme la mûre et le cassis, de cèdre, de cuir, de fumée et de bois grillé. Très corsé, avec des tanins poussiéreux rappelant la craie. Acidité vive qui persiste tout au long de la dégustation. Finale très longue.
Conseils de stocker et servir:
Entre 15 et 18º C. Décanter 15 minutes avant de servir.
Pairing alimentaire:
Compte tenu de ses caractéristiques, il est idéal pour les repas spéciaux, où le porc noir grillé, le steak Mirandesa et le ragoût portugais peuvent briller.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
Votre avis ne peut pas être envoyé