Détails du produit
Elevage de 18 mois en fûts de chêne français.
Cépages:
Baga
Notes de dégustation:
De couleur noire, avec les notes de baies sauvages et poivrées de la variété soutenues par une solide structure aromatique. Extrêmement puissant en bouche, avec des tanins vigoureux, mais enveloppés par le corps musclé, dans une harmonie inhabituelle. Pure expression du « terroir », imposant, plein de personnalité, avec une finale très longue. Une perle de cave remarquable, à déguster au fil des ans, la plus haute expression d'un grand classique de la Bairrada, un vin absolument hors du commun.
Conseils de stocker et servir:
Servir à une température de 16-18°C.
Pairing alimentaire:
Excellent servi avec des plats de viande brune corsée et de gibier.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 18,5 points Revista de Vinhos.
Remarque :
La photo présentée est une copie de l'une des bouteilles dont nous disposons pour la livraison. Gardez à l’esprit que plus le vin est vieux, plus la bouteille risque de présenter des saletés externes ou des étiquettes légèrement endommagées. Cela ne signifie cependant pas que le vin n'est pas en état d'être consommé.
Les vins de notre zone de rareté sont stockés et climatisés de la manière la plus correcte afin que le vin vieillisse correctement en bouteille, mais au fil du temps, le vin évolue et change ses caractéristiques.
Nous vous recommandons de retirer délicatement le bouchon et de laisser le vin s'aérer quelques temps afin de libérer ses arômes naturels. Évitez de décanter car cela peut être une opération très agressive pour les vins vieux.
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