Détails du produit
Une fois les raisins récoltés, l'objectif est de préserver les arômes fruités et d'éviter une surextraction grâce à une manipulation délicate. Les raisins sont vendangés et triés à la main, égrappés et fermentés par des levures indigènes à une température de 20 à 25 °C pendant 10 jours sur les peaux. À la fin de la macération, les vins sont transférés dans un mélange de fûts de chêne français neufs (26 %) et de vieux fûts. Les vins sont élevés 18 mois avant l'assemblage. Chaque cépage/parcelle apporte des caractéristiques uniques à l'assemblage final. Le Touriga Franca apporte richesse et fruits noirs, tandis que le Tinta Barroca apporte vivacité et fruits rouges et bleus.
Cépages:
Touriga Franca,Tinta Barroca
Notes de dégustation:
Vin plein de saveur, aux fruits rouges et noirs, bonne structure, acidité équilibrée et longue finale.
Conseils de stocker et servir:
À conserver à l'abri de la lumière. À consommer à 16/18 °C. À boire dès maintenant, mais il gagnera en complexité dans les 5 à 10 prochaines années.
Pairing alimentaire:
Ce vin accompagne parfaitement les plats de viandes rouges, le rosbif et les viandes grillées.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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