Détails du produit
La fermentation alcoolique a lieu à une température ne dépassant pas 26º pour conserver tous les arômes variétaux du fruit rouge. Après la fermentation alcoolique, les peaux sont pressées dans un pressoir pneumatique à basse pression pour extraire les composés aromatiques. Stocké dans des cuves en acier inoxydable jusqu'à la fin de la fermentation malolactique, après quoi il est transféré en fûts pour le vieillissement. Élevage pendant 24 mois en fûts de chêne français de 1er millésime.
Cépages:
Touriga Nacional,Tinta Amarela,Touriga Franca
Notes de dégustation:
Couleur rubis, corsé, avec un arôme intense de fruits rouges et de vanille, avec quelques notes florales. En bouche, il a du volume, une acidité bien incorporée au fruit et des tanins soyeux. La finale est longue, harmonieuse et élégante.
Conseils de stocker et servir:
Conserver horizontalement à une température de 15°C. Servir à 16°C.
Pairing alimentaire:
Plats de viande, parfaits avec du steak, de la feijoada, du fromage et du jambon de bísaro. Sa polyvalence suppose des viandes fines comme le rosbif et aussi la morue.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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