Détails du produit
Les raisins, sélectionnés parmi les meilleures parcelles de cépages rouges du plateau de Favaios, sont récoltés à la main début septembre. À leur arrivée à la cave, les raisins sont égrappés, foulés et refroidis, puis laissés à fermenter pendant environ 12 heures à basse température. Après un léger pressurage, le moût obtenu est clarifié statiquement et la fermentation alcoolique commence à température contrôlée pendant une période d'environ 15 jours. Après la fermentation alcoolique, le vin est élevé pendant 3 mois sur lies fines, 100 % du vin étant élevé en acier inoxydable jusqu'à la mise en bouteille.
Cépages:
Tinta Roriz,Touriga Franca,Touriga Nacional
Notes de dégustation:
Notes de confiture de fruits sauvages, de fleurs et une certaine touche végétale. Bouche fraîche et équilibrée, savoureuse, ferme et très gastronomique.
Conseils de stocker et servir:
Servir directement dans la bouteille d'origine. Température recommandée : 8ºC à 10ºC. A boire dans les 24 heures suivant l'ouverture.
Pairing alimentaire:
De par son caractère, il sera un excellent compagnon à table. Du poisson et des fruits de mer aux sushis et pizzas.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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