Détails du produit
Les raisins sont vendangés manuellement et acheminés vers le centre de vinification. S'ensuit une macération à froid de la grappe entière pendant 24 heures. Les raisins sont pressés doucement et le moût est transféré dans des cuves souterraines, où la décantation a lieu et la fermentation commence. 90% fermente et vieillit en cuves inox et 10% en fûts de chêne français de différentes capacités. Au stade il y a contact avec les lies.
Cépages:
Cabernet Sauvignon,Tinta Barroca,Touriga Nacional
Notes de dégustation:
Couleur saumon clair et brillant. Nez frais et délicat, d'une grande complexité aromatique. des notes de roses blanches et de fleur d'oranger, des arômes plus mûrs de melon et d'autres, plus frais, de zeste de pamplemousse. Attaque très fraîche et soyeuse qui monte en volume, accompagnée de fines notes de fruits rouges qui évoluent vers une finale tendue, longue et saline.
Conseils de stocker et servir:
Gardez la bouteille horizontalement à l'abri de la lumière directe. Servir à 8/10°C.
Pairing alimentaire:
Nous le recommandons avec les salades, les plats de fruits de mer, les poissons grillés, les ceviches, les sushis et la cuisine italienne.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 88 points Revista de Vinhos;
. 17 points Vinho Grandes Escolhas;
. Le prix du choix de la presse 2023.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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