Détails du produit
Les raisins utilisés pour le Nat Cool proviennent de la Quinta de Nápoles et de plusieurs parcelles de vieilles vignes des environs. Après une sélection minutieuse des raisins sur la table de tri, ils ont été pressés doucement et décantés à froid pendant 48 heures. La fermentation alcoolique s'est déroulée spontanément dans des fûts de chêne français de 500 litres, où elle a reposé pendant 1 à 3 ans. Vendanges manuelles, fermentation malolactique en fûts de chêne français, élevage en fûts de chêne français de 500 litres.
Cépages:
Tinta Amarela,Touriga Franca
Notes de dégustation:
Ce rosé NatCool est un assemblage de plusieurs années, dont tous les vins de base ont été pressés avant fermentation, comme dans une production de vin blanc classique. La robe est concentrée avec quelques tons orangés. Le nez révèle des notes de violette, de fruits rouges et de rhubarbe, ainsi que des saveurs de noix issues de la fermentation en fûts de chêne français neufs. La bouche est structurée et linéaire, se terminant par une sensation de douceur équilibrée par une belle acidité et une finale épicée.
Conseils de stocker et servir:
Servir à une température comprise entre 9 et 12ºC.
Pairing alimentaire:
Huîtres, poissons au four, volailles et viandes blanches. Suggestions végétariennes : plats à base de tubercules (navet, patate douce, betterave), salade César, plats à base de fromage.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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