Détails du produit
Seuls des raisins sains et parfaitement mûrs sont sélectionnés. Pour conserver toutes leurs qualités, les raisins sont égrappés et foulés dès leur arrivée à la coopérative. Pour obtenir une concentration d'arôme plus élevée, la macération des raisins écrasés implique une période de contact pelliculaire pré-fermentaire, à une température contrôlée (14 ºC), pendant une période de 3 heures. Enfin les raisins sont pressés. Le moût est clarifié par décantation statique à température contrôlée (16 ºC). La fermentation alcoolique se déroule ensuite à une température contrôlée comprise entre 18 ºC et 20 ºC. Avant d'être stabilisé, le vin est filtré. Après stabilisation, il est à nouveau filtré et seulement ensuite préparé pour la mise en bouteille.
Cépages:
Loureiro
Notes de dégustation:
Couleur paille pâle. Arôme fin, fruité et intense. Saveur délicate, bien structurée et complexe.
Conseils de stocker et servir:
Il est recommandé de servir à une température de 6 à 8°C.
Pairing alimentaire:
Accompagne de préférence les poissons et fruits de mer grillés.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 16,5 points Revista de Vinhos;
. 16,5 points Vinho Grandes Escolhas;
. Recommandé International Wine Challenge 2013 (Autres millésimes);
. Médaille de Bronze International Wine Challenge 2012 (Autres millésimes).
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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