Détails du produit
Les raisins ont été vinifiés séparément avec une courte macération à froid. La fermentation a eu lieu à une température contrôlée de 28 ºC pendant 8 jours, avec un régime de délestage quotidien et des remontages manuels. La fermentation malolactique a eu lieu dans des cuves en acier inoxydable. Les lots de ces vins ont été élevés en barriques pendant 12 mois. L'assemblage final a été réalisé après une sélection qualitative, confirmée par de nombreuses dégustations.
Cépages:
Cabernet Sauvignon,Alicante Bouschet,Syrah
Notes de dégustation:
Couleur rouge intense. Le nez est complexe, avec une dominante de fruits noirs confiturés et des notes d'épices, de cassis et de tabac. Le palais présente un bel équilibre, une acidité vive et des tannins élégants qui promettent un bon potentiel en bouteille. La finale est longue et persistante, où les notes aromatiques se confirment.
Conseils de stocker et servir:
Servir à une température de 16 ºC/18 ºC.
Pairing alimentaire:
Accord mets et vins : gibiers, viandes rouges et rôtis.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 88 points Revista de Vinhos;
. 17 points Vinho Grandes Escolhas.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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