Détails du produit
Les raisins, provenant d'un vignoble au sol argilo-schisteux, ont été récoltés le 15 août, indispensable pour préserver l'expression aromatique pure de ce cépage mais en préservant toute la fraîcheur, l'acidité, donnant le sérieux et la noblesse qui manquent souvent aux vins de ce profil. . L'ensemble du processus de vinification a respecté au maximum l'expression de la parcelle, macération pré-fermentaire 12 heures, fermentation spontanée par levures indigènes, élevage du vin sur lies totales jusqu'à la mise en bouteille pendant 9 mois.
Cépages:
Moscatel Galego
Notes de dégustation:
Très aromatique, mais sans excès. Légère réduction, l'attaque est végétale fraîche, puis apparaît un floral intense, et des notes de fruits à pépins blancs. Très bon en bouche, frais et vibrant, mais avec du corps et de la structure, beaucoup de saveur, finale ample et captivante.
Conseils de stocker et servir:
Conservation Couché à une température de 15°C. Servir à une température de 10-12°C.
Pairing alimentaire:
Se marie bien avec les apéritifs, les fruits de mer, les salades froides et les sushis.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 88 points Revista de Vinhos;
. 17,5 points Vinho Grandes Escolhas.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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