Détails du produit
Les raisins de ce Castelão proviennent d'un vignoble de 75 ans sur des sols sablonneux pauvres et bien drainés de type « charneca ». La fermentation a lieu dans de petits lagares en acier inoxydable après une pré-macération à froid pendant 24 heures, avec un élevage de 12 mois en fûts de chêne français « Allier », 50 % neufs et 50 % de seconde utilisation.
Cépages:
Castelão
Notes de dégustation:
Couleur rubis, arômes de fruits rouges et de petits fruits rouges, quelques notes balsamiques et légèrement toastées. La bouche est intense et ample, avec des tannins mûrs et soyeux et une finale élégante, très fraîche et intense.
Conseils de stocker et servir:
Servir de préférence à 16°C dans un verre highball.
Pairing alimentaire:
Idéal avec des plats de gibier à fourrure, des migas à l'Alentejo (chapelure) ou des viandes blanches cuites au four.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 91 points Revista de Vinhos;
. 18 points Vinho Grandes Escolhas.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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