Détails du produit
Après avoir sélectionné les meilleures parcelles de Touriga Nacional, les raisins ont été transportés jusqu'à la cave dans des caisses de 20 kg. La fermentation a commencé après 24 heures de macération pelliculaire dans un pressoir, puis s'est poursuivie dans des cuves en acier inoxydable pendant environ 8 jours à une température contrôlée entre 20 et 24 °C. Une partie de l'assemblage a été élevée pendant 15 mois dans des fûts de chêne français et américain usagés, tandis que le reste est resté dans des cuves en acier inoxydable pour préserver et accentuer les caractéristiques aromatiques du cépage dans l'assemblage final.
Cépages:
Touriga Nacional
Notes de dégustation:
Il est clair et brillant, d'une couleur pourpre vibrante. Son arôme présente des notes de fruits rouges et de violettes, harmonieusement associées à des notes de pain grillé et de vanille. Le palais est complexe et bien équilibré, avec des tanins souples et une finale longue.
Conseils de stocker et servir:
Il est recommandé de conserver dans un endroit frais, à température constante (température idéale de stockage 12ºC), à l'abri de la lumière et en position horizontale.
Pairing alimentaire:
Idéal avec les viandes rouges et le gibier. Idéal pour accompagner un pigeon sauvage rôti au four.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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