Détails du produit
Vinification:
Les raisins cueillis à la main par nos associés sont déchargés et immédiatement égrappés et foulés. L'ajout d'une levure de choix initie la fermentation à température contrôlée (28°C). La macération, ou fermentation conjointe des raisins et des peaux se produit pendant cette période, par un pompage cyclique vers le haut du moût au fond des cuves. Ce processus se poursuit tout au long d'une période de fermentation qui dure environ huit jours. Le vin vieillit en cuves et est stabilisé et filtré pendant un an.
Les raisins cueillis à la main par nos associés sont déchargés et immédiatement égrappés et foulés. L'ajout d'une levure de choix initie la fermentation à température contrôlée (28°C). La macération, ou fermentation conjointe des raisins et des peaux se produit pendant cette période, par un pompage cyclique vers le haut du moût au fond des cuves. Ce processus se poursuit tout au long d'une période de fermentation qui dure environ huit jours. Le vin vieillit en cuves et est stabilisé et filtré pendant un an.
Cépages:
Trincadeira,Aragonêz,Castelão
Notes de dégustation:
Vin limpide à la robe pourpre, au nez plein de fruits rouges, moelleux et corsé, aux tanins doux qui lui confèrent une finale persistante à l'image de la gamme des cépages qui le composent.
Conseils de stocker et servir:
A boire à une température de 16°C.
Pairing alimentaire:
Un bel accompagnement pour les rôtis, les saucisses et les fromages.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 86 points Revista de Vinhos.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
Votre avis ne peut pas être envoyé