Détails du produit
Cette Frasqueira résulte du mélange de deux vins, tous deux issus du même vignoble, mais avec un élevage et des étapes complètement différentes. Lors de la récolte de 1994, une partie du moût de Verdelho provenait de Seixal vers notre cave, à Funchal. Nous avons ici effectué un contrôle fermentaire avec un enrichissement en Baumé 1,8. L'autre partie du vin restait en cave où il était fortifié après fermentation complète, à l'état extra sec. Cette partie du vin est restée dans l'entrepôt du bord de mer jusqu'à ce qu'elle soit utilisée dans un assemblage 50/50 avec le Verdelho de nos entrepôts. Avec cette pratique, un équilibre a été recherché avec le mélange de vins issus de milieux différents.
Cépages:
Verdelho
Notes de dégustation:
Couleur or. Bouquet aux arômes fumés, feuille de tabac, cire, cèdre, noix et caramel salé. Goût salé, saveur de citron vert, augmentant la salive et très persistant. Acidité pointue et très présente dans une finale fraîche et sèche.
Conseils de stocker et servir:
Température recommandée 14/16ºC. Il reste en bon état plusieurs mois après ouverture.
Pairing alimentaire:
Excellent à l'apéritif.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 96 points Revista de Vinhos.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
Votre avis ne peut pas être envoyé