Détails du produit
Le Verdelho moyen sec de 10 ans de Blandy a subi une fermentation sans peau avec de la levure naturelle à des températures comprises entre 18 ° C et 21 ° C dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Après environ 4 jours, une fortification avec de l'eau-de-vie de raisin a lieu, arrêtant la fermentation au degré de douceur souhaité. Blandy's 10 Year Old Verdelho a été vieilli pendant 10 ans dans des fûts de chêne américain chevronnés dans le système traditionnel « Canteiro », dans lequel les fûts de ce vin sont progressivement transférés des étages supérieurs du lodge, où il fait naturellement plus chaud, aux étages intermédiaires. et éventuellement au rez-de-chaussée où il fait plus frais. Au cours de cet élevage totalement naturel, le vin subit des soutirages réguliers avant d'être finalement mis en bouteille.
Cépages:
Verdelho
Notes de dégustation:
Couleur topaze limpide et brillante, avec une teinte dorée jusqu'au bord. Bouquet frais et parfumé de fruits secs et d'épices avec de luxueux arômes d'orange chauds. Demi-sec et corsé. Concentré et frais avec un agréable bord zesté doux-amer d'une acidité enfin équilibrée. Longue finale persistante de fruits exotiques avec des notes épicées.
Conseils de stocker et servir:
A l'apéritif servir à une température de 10ºC; comme vin de dessert servir à 16ºC.
Pairing alimentaire:
Le Verdelho de 10 ans de Blandy est condamné à une amende et ne nécessite pas de décantation. Il est excellent à l'apéritif mais aussi très bon avec les soupes, les gibiers à plumes et les pâtés. Il a été mis en bouteille prêt à boire et se conserve plusieurs mois après ouverture.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 90 points Robert Parker;
. 90 points Wine Spectator Magazine;
. 17,5 points Vinho Grandes Escolhas;
. 16,5 points Jancis Robinson;
. Médaille d'Argent International Wine & Spirit Competition 2014;
. Médaille de Bronze Decanter World Wine Awards 2014;
. Médaille de Bronze International Wine Challenge 2014;
. Médaille d'Argent International Wine & Spirit Competition 2013;
. Médaille d'Or International Wine Challenge 2013;
. Médaille d'Argent Decanter World Wine Awards 2012;
. Médaille d'Argent International Wine & Spirit Competition 2012;
. Médaille d'Or International Wine Challenge 2012.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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