Détails du produit
Après un pressurage très délicat des raisins récoltés dans les derniers jours d'août (Chardonnay) et à la mi-septembre (Arinto), le moût a fermenté pendant 14 jours en cuves inox à température contrôlée. L'élaboration, suivant la méthode classique, a commencé en avril avec le tirage, et la refermentation a eu lieu dans le sous-sol pendant 20 jours à 15 ºC, suivie d'une période de vieillissement en bouteille sur lies, 36 mois, pour le premier lot en mai .
Cépages:
Arinto,Chardonnay
Notes de dégustation:
couleur jaune citron. Arôme intense, avec des notes d'écorce d'agrumes, de fleurs de pêche et d'oranger et de tilleul (séché). Il a une attaque ample, onctueuse et crémeuse et une belle acidité qui lui confère persistance et fraîcheur.
Conseils de stocker et servir:
A boire à une température de 8°C.
Pairing alimentaire:
Excellent à l'apéritif, et avec des repas légers et des rôtis ou même des desserts.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 17 points Revista de Vinhos;
. 16,5 points Vinho Grandes Escolhas;
. Grande Médaille d'Or Concours Mondial de Bruxelles (Autres millésimes).
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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