Détails du produit
Egrappage total, sélection manuelle des raisins puis "bago a bago" par une trieuse optique. La fermentation s'est faite dans un "lagar", avec macération pré-fermentaire et contrôle des températures. 12 mois de vieillissement partiel en fûts de chêne français.
Cépages:
Tinto Cão
Notes de dégustation:
Robe rubis brillante et ouverte. Nez très expressif et fruité, rappelant le bonbon aux fruits, qui perdure tout au long de la dégustation. En bouche on retrouve des notes végétales fraîches, élégamment enveloppées de tanins soyeux. Plein de caractère.
Conseils de stocker et servir:
Il doit être consommé à une température de 16º à 18ºC.
Pairing alimentaire:
Bien que très polyvalent sur le plan gastronomique, il se marie particulièrement bien avec la cuisine traditionnelle portugaise.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 87 points Robert Parker.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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