Détails du produit
Alicante Bouschet, Aragonêz (ou Tempranillo) et Trincadeira cueillis à la main sur de petites parcelles d'un vignoble planté en 1987. Sols granitiques situés entre 450 et 600 mètres d'altitude à Portalegre. Vieilli un an en fûts de chêne français de l'Allier (250 et 500 litres).
Cépages:
Alicante Bouschet,Aragonêz,Trincadeira
Notes de dégustation:
Un vin extrêmement élégant qui, malgré les années en bouteille, conserve sa fraîcheur, son fruit et son équilibre qui démontrent le potentiel de vieillissement des vins de Monte da Penha.
Conseils de stocker et servir:
Conserver horizontalement à une température de 15°C. Servir à une température de 16°C.
Pairing alimentaire:
Se marie bien avec le gibier, la morue et la cuisine méditerranéenne.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
La photo présentée est une copie de l'une des bouteilles dont nous disposons pour la livraison. Gardez à l’esprit que plus le vin est vieux, plus la bouteille risque de présenter des saletés externes ou des étiquettes légèrement endommagées. Cela ne signifie cependant pas que le vin n'est pas en état d'être consommé.
Les vins de notre zone de rareté sont stockés et climatisés de la manière la plus correcte afin que le vin vieillisse correctement en bouteille, mais au fil du temps, le vin évolue et change ses caractéristiques.
Nous vous recommandons de retirer délicatement le bouchon et de laisser le vin s'aérer quelques temps afin de libérer ses arômes naturels. Évitez de décanter car cela peut être une opération très agressive pour les vins vieux.
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