Détails du produit
La macération pré-fermentaire a été réalisée à froid pendant 48 heures, suivie d'une fermentation à température contrôlée en cuves de chêne français. Elle a été suivie d'une macération post-fermentaire de 90 jours. Le lot a été élevé pendant 16 mois en fûts de chêne français, suivi d'un vieillissement en bouteille.
Cépages:
Alicante Bouschet,Trincadeira
Notes de dégustation:
Couleur grenat. Arômes d'excellente définition, dominés par les fruits rouges mûrs et les petites baies des bois, avec des notes balsamiques, un peu de chocolat noir et de camphre. En bouche, il présente des tanins fins et élégants, une acidité très présente qui rend le vin très frais, une finale ample avec un grand équilibre, une finale puissante et intense.
Conseils de stocker et servir:
Servir à une température comprise entre 16 et 18ºC. Les bouteilles doivent être conservées horizontalement dans un endroit propre et aéré, à l'abri de la lumière et dans des conditions normales de température douce et d'humidité constante.
Pairing alimentaire:
Il accompagne parfaitement la chèvre ou l'agneau rôtis ou mijotés, les joues de porc et les plats élaborés de gros gibier.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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