Détails du produit
Récolte par caisses de 20 kg, effectuée manuellement et au point optimal de maturation des raisins. Sélection et choix rigoureux des grappes et des baies portées sur 100% des raisins. Pressurage doux avec grappes entières, fermentation d'une partie du lot en fûts de chêne français, avec assemblage ultérieur avec le reste du lot, dans des cuves en acier inoxydable de petite capacité, à 15ºC. Étape de fermentation et de mise en bouteille pendant 2 ans et dégorgement en février.
Cépages:
Arinto,Chardonnay
Notes de dégustation:
Couleur jaune citron. Profil très atlantique, avec des notes très minérales et fraîches. Bon volume avec une bulle très élégante. Finale intense et rafraîchissante.
Conseils de stocker et servir:
Conserver le flacon couché sur le côté à une température constante de 15 °C. Servir frais à 8°C.
Pairing alimentaire:
Excellent à l'apéritif, et avec des plats légers et des rôtis ou même des desserts.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 92 points Robert Parker;
. 17,5 points Vinho Grandes Escolhas;
. 17 points Revista de Vinhos.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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