Détails du produit
Vendanges manuelles et pressurage léger. Décantation statique à froid pendant 48h. Fermentation en œuf de ciment à température contrôlée pendant 20 jours, élevage à l'œuf sous lies fines pendant 10 mois.
Cépages:
Vital
Notes de dégustation:
Vin de couleur citron paille, attrayant; bonne concentration aromatique, obtenue uniquement grâce à l'âge des vignes qui l'ont donné naissance. Bien que présentant une légère évolution, il n'a pas perdu de fraîcheur liée à des notes florales, de fruits blancs et un boisé très bien intégré, presque imperceptible, mais contribuant à sa complexité aromatique. Vin sec, avec une acidité fraîche, une bonne texture en bouche, du fruit et une touche de bois encore bien intégrée. Bon volume, résultant en une finale riche et équilibrée.
Conseils de stocker et servir:
Gardez le flacon couché à 12ºC. Servir à 12ºC.
Pairing alimentaire:
Plats de viande, d'agneau et de poissons gras au four.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 91 points Revista de Vinhos;
. 18 points Vinho Grandes Escolhas.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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