Détails du produit
Vinification:
Les raisins ont été foulés et fermentés dans les lagares traditionnelles de la Quinta, où un foulage intense et discipliné est essentiel pour un bon résultat final. Une Colheita est vieillie en fûts de chêne, d'une capacité de 640 L, jusqu'à sa mise en bouteille.
Cépages:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinto Cão,Tinta Roriz,Sousão
Notes de dégustation:
Quinta do Noval Colheita est un vin de Porto rare, produit en petites quantités. C'est un Tawny issu d'une seule récolte. Chaque Récolte est distincte bien qu'elle soit toujours marquée par le terroir et l'année de Quinta do Noval, tout comme notre Porto Vintage, mais vieilli en fûts de chêne jusqu'à la mise en bouteille.
Conseils de stocker et servir:
Servir entre 9º et 14ºC.
Pairing alimentaire:
Légèrement frais, il exprime toute la délicatesse et la sophistication lorsqu'il est associé à des desserts à base de caramel, de fruits secs et d'épices, comme le fondant au caramel avec compote de pommes et gingembre, la tarte tatin, la crème brûlée et les fromages d'intensité moyenne. Malgré son âge, la fraîcheur demeure. Mariage extraordinaire avec un parfait rafraîchissant à la mandarine.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Les Colheita Portos sont généralement livrés avec une boîte extérieure en bois ou en carton. Le cas échéant, nous inclurons la boîte extérieure et l'emballerons de manière à éviter tout type de casse pendant le transport. Cependant, nous ne pouvons être tenus responsables des dommages causés à la boîte extérieure, car seul le produit tel que présenté sur les images est assuré. Si vous avez des instructions spécifiques ou des questions concernant la boîte, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
17,5 points·Quinta do Noval Colheita Port 2000
expand_moreAmber, with many splashes of red. Pure and focused, with pomegranates, caramel, iodine, sweet spices. Round and creamy, spicy, fresh, with great balance between age and youth, long, fascinating.