Détails du produit
Vendanges manuelles en caissettes de 15 kg. Foulage et égrappage total avec protection contre l'oxydation précoce. Clarification par gravité en 18 heures. Fermentation contrôlée entre 20°C et 22°C. Vieillissement en acier inoxydable.
Cépages:
Callum
Notes de dégustation:
Couleur jaune citrine et aspect brillant. Arôme délicat, frais et complexe. En bouche, il surprend par son acidité notable, sa structure saisissante, sa texture crémeuse et son délicat arôme rétronasal, qui lui confèrent une finale longue et attrayante.
Conseils de stocker et servir:
Température de service : 8-10 °C
Pairing alimentaire:
Plats de poisson forts au four ou morue et poulpe au lagareiro.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 84 points Revista de Vinhos.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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