Détails du produit
Après un égrappage et un foulage doux, le moût, dûment protégé de l'oxydation, a été soumis à une décantation statique à basse température pendant une durée de 24 heures, afin d'atteindre le degré de clarté souhaité. Les différents cépages qui ont donné naissance à ce vin ont ensuite été vinifiés en cuves inox à une température contrôlée de 16°C, la fermentation se déroulant en 20 jours. 85% de l'assemblage Mélange à trois blanc vieilli 3 mois en cuves inox et les 15% restants vieillis en fûts de chêne français pendant la même période. Après la période de vieillissement, la cuvée est faite et le vin est mis en bouteille.
Cépages:
Malvasia Fina,Gouveio,Encruzado
Notes de dégustation:
Couleur citrine avec des nuances verdâtres. Vin avec intensité et complexité dans l'arôme, avec des nuances de fruits à noyau et d'agrumes et délicates de fleurs blanches et une touche végétale qui donne une grande fraîcheur. Bois très bien intégré. Bouche gourmande, à l'acidité vive et croquante, là encore le fruit et les fleurs blanches d'une grande intensité, avec une finale élégante, fraîche et harmonieuse.
Conseils de stocker et servir:
Il doit être conservé allongé dans un endroit frais et sec. Température de service idéale 8º - 10ºC.
Pairing alimentaire:
Excellent avec les poissons, les crustacés, les salades, les pâtes et toutes sortes de volailles. C'est un grand vin à servir à l'apéritif.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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