Détails du produit
Les raisins utilisés dans la vinification de ce vin proviennent exclusivement des vignobles Rumilã de Quinta de São Luiz. Toute la vinification a été pensée pour respecter et traduire l'authenticité de cette parcelle. La récolte a été effectuée manuellement et les raisins ont été soigneusement sélectionnés dans le vignoble lui-même. La fermentation alcoolique s'est déroulée sans foulage des baies et avec 20% de rafles en foudres rotatifs de 500 et 600 litres. Ensuite, ils ont été transférés dans des fûts de chêne français de 225 litres pour la fermentation malolactique. Vieilli pendant 24 mois en fûts de chêne français. Mise en bouteille sans filtration et vieillissement en bouteille pendant 24 mois.
Cépages:
Traditional grape varieties
Notes de dégustation:
De couleur rubis profond, il séduit par une expression aromatique basée sur l'élégance, la complexité et des notes de baies sauvages enveloppées de suggestions florales et épicées. En bouche, il est expressif et élégant, avec des tanins soyeux, une acidité qui lui donne de la définition et une sensation de minéralité. Une Grande Reserva mémorable qui se prolonge en une fin merveilleuse.
Conseils de stocker et servir:
Stocker la bouteille en position horizontale à l'abri de la lumière directe. Servir à une température de 16°C à 18°C.
Pairing alimentaire:
Idéal pour accompagner des plats à la texture riche comme le chèvre et le gibier. Il se marie aussi très bien avec les fromages.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 94 points Revista de Vinhos;
. 18,5 points Vinho Grandes Escolhas.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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